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很多人喜歡把菜和飯攪和在一起,連飯帶菜統統解決掉;還有人習慣將菜湯和剩菜衝成“高湯”喝掉。這些看似節儉的吃法其實最不科學,因為食堂做的菜和盒飯裡的菜都偏油,菜湯裡更是含油較多,把菜湯全部喝掉會使脂肪和熱量的攝入量過高,增加了患心血管病的潛在危險。另外還應該學會吃一些、剩一些,肥肉、雞皮、鴨皮都該扔掉,因為這些食品所含的動物脂肪和膽固醇過高,對身體沒好處。
飯後最好不要趴在桌上大睡,可以和同事逛逛商店和菜市場,順便帶回些黃瓜、西紅柿或心裡美蘿卜生吃,補充維生素和膳食纖維,以彌補營養成分的不足。
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