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秋季空氣乾燥,不少適應能力差的人容易發生口乾鼻燥、皮膚乾裂、目赤牙痛等,中醫稱之爲“秋燥”。朝陽醫院中藥房藥師劉曼表示,秋冬季有保健性質的水果首要數梨。
秋天吃梨正當時。劉曼介紹,中醫認爲,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能,可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的乾燥問題。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼,大便燥結症較爲適宜。而且,梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
梨做食療可治病。中日友好醫院中西醫結合專業首席專家李佩文表示,用梨做食療藥膳有很多偏方:
因陰虛肺熱引起的咳嗽、便祕:可用白梨、白蘿蔔各半煮水喝,酌加冰糖或蜂蜜,既止咳,又通便。此方對肺結核低熱久咳也有好處,如有咯血,則再加鮮藕,可有止血作用。
因熱病引起的口乾燥咳、身熱煩渴:可用梨與荸薺各半,酌加桑葉煮水,有滋陰清熱、鎮咳效果。
因上火引起的聲嘶咽燥、喉癢口乾:可用梨與菊花煮水,加少量冰糖,煮開放涼後頻頻下嚥,可有養陰潤喉作用。
對某些腎功能障礙或肝腎綜合徵引起的少尿者:可酌用梨及西瓜榨汁,經常飲用,有利小便、消腹水的作用。
梨不應與螃蟹同吃,虛寒畏冷者應少吃。李佩文強調,梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿頻者睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、痰多的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。梨含糖量高,糖尿病者慎吃。梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。(蘋果)
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