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堅果是逢年過節必不可少的『零食』,相對於糖果、煎炸食品等傳統零食,堅果可謂是休閑美味與健康兼得。但春節期間飲食不甚規律,如何纔能把堅果吃得更健康?
親朋好友歡聚一堂,經常是大魚大肉,免不了要喝點小酒,如果再食用添加了許多香料、口味較重的堅果,非常容易上火,引起口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀。
另外,油炸的堅果也很不健康,因為堅果本身就含有50%左右的脂肪,一經油炸後脂肪含量會更高。同時油炸還會破壞堅果中的B族維生素,甚至增加致癌風險。
雖說堅果營養豐富,但也不可貪食,參照中國營養學會編制的《中國居民平衡膳食寶塔》中日常堅果和豆類所應攝入的量,應控制在每日30克左右為佳。當然,如果在吃堅果的時候能搭配一杯蜂蜜水就更健康啦,不但能增加潤性,還能預防上火。
如果大家覺得備年貨的時候很難抉擇,不妨選擇仁生觀的果仁薈萃,非油炸、口味適宜、不易上火,並且每包30克的小包裝也能更好控制每天的食用量,更放心,也更貼心。
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