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現在正是享用石榴的最佳時間,但很多人嫌吃石榴吐籽麻煩。專家表示,其實大錯特錯,吃石榴吐籽不但費事,更浪費營養。
營養專家孫樹俠介紹,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮,這些都是強抗氧化劑,常吃不僅能讓人皮膚更白嫩,還可以增加心腦血管的彈性,預防心腦血管疾病。由於石榴的品種不同,籽有軟有硬,吃時也要看情況,不習慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝。如果嫌麻煩,榨石榴汁喝也不錯。
此外,挑選石榴也有學問,大個的石榴口感未必一定好,還得看“長相”,應挑選表皮發紅發黃、有光澤,棱角分明的。
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