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喝酒前吃點東西,一則能夠在胃裡形成一些保護,減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起,降低它的濃度,延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。具體吃法有以下幾種:
1、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。
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