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維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、葉酸……人體需要補充的營養素這麼多,怎樣纔能讓自己和家人得到最全面的營養?如果能找到你所需要的“營養素之王”,輕輕松松就能滿足一家人的健康所需。
維生素C之王:鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物,在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風,因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克,一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物,它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以幫助身體吸收鐵元素。另外,VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。
柑橘類水果富含維生素C,獼猴桃的VC含量更高一些。另外,紅柿子椒、鮮辣椒、菜花,都是你想補充維生素C的好選擇。
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