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研究認爲,食物中的一些成分可以改變血液中某些神經遞質的濃度水平,從而影響着人們的情緒。
趕走抑鬱的食物
全穀類食物:穀物類食物含有豐富的碳水化合物和B族維生素,可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助於對抗壓力,是抗抑鬱的好食物。
海魚:如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚等,含有一些對改善情緒有益的脂肪酸,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量,使人的心理焦慮減輕。
巧克力:巧克力中含有一種苯乙胺物質,它們能促使人們的美好情緒增長。很多醫生甚至把巧克力作爲抗輕微憂鬱症的天然藥物。
敗壞心情的食物
油炸食物:油炸食物富含飽和脂肪酸,腸胃需要較長的時間才能消化,使本應供應大腦的血液轉而供向消化系統,導致大腦反應變慢,注意力無法集中。
高脂肪食物:吃進太多的高脂肪食物會導致血液內的膽固醇增高,令血液流動速度減慢,身體無法得到足夠的氧氣支持大腦和身體器官正常運轉。
好壞參半的食物
精蛋白食物:動物蛋白中的氨基酸會阻礙色氨酸進入大腦,所以情緒不好時,最好少吃動物蛋白,而可以改吃植物性蛋白,如豆腐等。
咖啡:咖啡中的咖啡因可以增加你的警覺性和注意力,但咖啡因只會在人體的神經臨界點起作用,過了這個臨界點,人就會因爲興奮過度而無法維持正常思維,所以喝咖啡應以每天三杯爲限。
酒精:過量的酒精會刺激人的神經,導致失眠、注意力難以集中等問題。
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