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美國科研人員最新發現,老年人常吃富含Ω3脂肪酸的魚類食品可降低患黃斑變性的風險。
黃斑變性是導致老年人失明的常見病因。美國約翰·霍普金斯大學的研究人員在新一期《美國眼科學雜誌》上報告說,他們分析了2520名65歲至84歲老年人的醫療數據,這些老年人剛進行過眼檢,並參加了有關日常飲食的調查。其中15%的老年人患有早期或中期黃斑變性,不到3%的人患有晚期黃斑變性。
分析顯示,常吃魚類的老年人患黃斑變性的機率要低於不常吃魚類的老年人。具體來說,與較少吃魚的老年人相比,那些每週吃魚一次或一次以上的老年人,罹患晚期黃斑變性的機率要低60%。
研究人員指出,經常進食富含Ω3脂肪酸的魚類,可能會更有效地降低患黃斑變性的機率。研究顯示,鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚等含有比較豐富的Ω3脂肪酸。
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