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火”形人:枸杞、牛肉養陰補肝腎
不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
歸芎山楂牛肉湯
材料:
牛肉500克,生山楂10克,陳皮10克,胡椒10粒,花椒10粒,生姜3片,當歸10克,川芎15克
做法:
將當歸、川芎洗淨,放入沙鍋中,加入蔥段,姜片適量和適量清水,用小火煎煮20分鍾,去渣取汁,加水600毫昇,將牛肉,山楂片放入鍋中,用小火燉煮至牛肉熟爛,加入精鹽適量調味,稍煮即成。可當菜佐餐,吃肉飲湯。
功效:
活血化瘀,補氣散結。
土”形人:大棗糯米補肺益胃
飲食調養:
可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
瘦肉枸杞大棗糯米飯
材料:
豬瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大棗10枚,糯米100克,粳米50克。
做法:
將瘦肉洗淨切片,枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨,瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好,將拌好的豬瘦肉放入炒鍋,煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋,加適量水,用常法煮飯,待米飯煮至即將乾水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面,再煮至飯熟,再後放入核桃拌勻即成。
功效:
有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
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