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說起食物我們每天都離不開,我們每天都接觸而有些我們卻不瞭解,食物中的營養是非常豐富的,不同的食物有着不同的營養,我們對這些生活中常見的有哪些瞭解呢?看看又有哪些是對我們人體最有益的,8種食物中的營養,盡顯王者之風。
維生素C之王:鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認爲是VC含量第一名的食物,在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風,因爲每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克,一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物,它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以幫助身體吸收鐵元素。另外,VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。
柑橘類水果富含維生素C,獼猴桃的VC含量更高一些。另外,紅柿子椒、鮮辣椒、菜花,都是你想補充維生素C的好選擇。
蛋白質之王:大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質,而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右,且比起動物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇,比起其他的植物蛋白質,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被稱爲“蛋白黃金”絕對是實至名歸。
蛋白質是身體最主要的能量來源,我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外,隨着歲月的流逝,人體內蛋白質在不斷消耗和更新,沒有它,毀損的細胞就無法得到修復和新生,身體會快速老去,比起能量供應來,蛋白質“修復再生”的功能更重要、更神奇!
動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源,而在植物蛋白中,各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
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