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秋天是水果豐收的季節,不光品種多,味道也最好。入秋後天氣乾燥,容易引起咽喉乾燥、咳嗽等反應,大部分秋季水果具有生津止渴、潤肺去火等作用,爲廣大市民所喜愛。
時令水果佔據主要貨位
眼下正是是水果最好的季節,各種新鮮的秋季水果紛紛上市。前幾天,生活刊記者走訪了蕭山區各大超市、菜場、水果店看到,原先熱賣的西瓜、葡萄等夏季水果已經退出主場了,取而代之的是石榴、柿子、冬棗等應季水果。
阿k果園顯眼處的貨架上擺滿了蜜柚,不少市民駐足挑選。“前段時間基本都吃葡萄、西瓜等水果,現在時令水果上市了,可選擇性也多了。”一位店員說,眼下漸入深秋時節,冬棗、石榴、蜜柚、柿子成爲近期最暢銷的應季水果。
隨後,生活刊記者在西門菜場也看到,不少果販在銷售水果,前陣子經常見到的“西瓜車”已被“蘋果車”和“桔子車”所取代。
價格總體較親民
生活刊記者注意到,最受歡迎的要數冬棗,大街小巷都有小販用小車推着在販賣,各超市、水果店所售冬棗也時常引得市民搶購。“冬棗又脆又甜,我們全家都愛吃。”美之園附近的水果攤上,正在挑揀冬棗的周阿姨說。根據冬棗的成熟度,品種,價格也不同。普通的爲8元一斤,個大色豔味甜的13元一斤。因爲經常購買冬棗,周阿姨向記者分享起了她的經驗:“13元一斤的,個頭大,顏色豔,很甜,但沒水份。這個小一點的,酸酸甜甜,水份足,我還是喜歡這個小的。”
在蕭山一家超市,生活刊記者看到,黃澄澄的柚子堆成了小山,價格在3元至9元一斤不等。普通的小個柚子3元一斤,而紅心柚則價格翻了2倍,將近9元一斤。排隊等待稱分量的餘小姐說,目前應季水果的價格還算親民,能夠接受。
除了冬棗、柚子,石榴、梨、柿子等水果也受到市民青睞。生活刊記者在各超市、水果店、菜場等地看到,梨的價格大致在2元至6元一斤,柿子爲2元至4元一斤,石榴爲6元至9元一斤,這些水果根據品種、產地、品相、成熟度的不同而價格不同。
營養雖豐富,還需注意食用禁忌
季節性時鮮水果吃起來口感好,營養價值高。不過,吃水果時還要注意一些禁忌。
柚子具有多種營養功效,是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一,大量的維生素C可以降低血液中的膽固醇。據營養分析,每100克柚子中碳水化合物的含量爲9.5克。這對於肥胖者而言,無疑是好消息。
冬棗素有“百果王”之稱,富含多種人體必需的氨基酸及維生素,特別是維生素c的含量尤其豐富,每一百克含量是蘋果的70倍、梨的100倍。柿子的營養價值也很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,特別有益於心臟的健康。石榴中含有很高的抗氧化劑,經常吃石榴可以預防衰老,預防心血管疾病的發生。研究證實,如每天飲用50毫升左右的石榴汁,連續飲用兩週,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇。
雖然這些秋季水果的營養價值豐富,但市民也要注意食用適度以及相應的食用禁忌。如眼下很多市民都喜歡吃螃蟹等海鮮,此時就不宜和冬棗、柿子同食,冬棗不宜和橘子、黃瓜、蘿蔔等一起吃,柿子不應和紅薯、白酒、香蕉等同吃,而正在服藥的病人最好不要吃柚子或喝柚子汁。如果對這些水果的食用禁忌存有疑問,市民不妨多上網查找一些資料或詢問專家,既要吃得美味,也要吃得健康。
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