|
"z"Ȥ |
|||
中秋剛過,就迎來了芋頭成熟的時期,各位喜歡吃芋頭的下沙朋友有口福了,那粉粉糯糯的口感、清清的芋香,讓人一想到便心裏滿滿都是幸福。
口甜糯滑的芋頭,是下沙人餐桌上的一道家常菜。雖然芋頭價格逐年上漲,但銷售情況一直較好。高沙農貿市場一位常年經營蔬菜的攤主告訴記者,現在的芋頭每斤要賣三塊多。這兩天,芋頭的銷路不錯,許多市民一進菜市場就直奔攤位上的芋頭而去。正在選購的王奶奶就說,孫子最愛吃這個,而自己年紀大了牙口不好,吃這綿軟的芋頭剛剛好。
芋頭又稱芋艿,味甘,性平,能益脾胃,但每次不宜多食,腹脹氣滯者不宜食用。
芋頭富含蛋白質等營養素,其塊莖中的澱粉含量達70%,口感特別綿軟。正如農諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視爲“農家最重之蔬”,它既可當蔬菜,糧食,又可做成甜品,近年流行的臺灣“芋圓”也是用芋頭所制哦。
不過生芋頭有微毒,食時必須熟透,生芋頭中的黏液觸及咽喉,會產生癢痛,熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時,黏液也會刺激手部皮膚髮癢,在火旁烤後可緩解,或者可用薑汁擦拭,也有止癢的效果哦。
秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥,由於天氣轉涼人的食慾也開始變大,平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因爲芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。
選手笑導師哭 “永安杯”決賽賽出高能值
“永安杯”決賽唱響中老年人別樣人生 年貨必備堅果 春節期間如何才能吃得更健康 “旅遊過年”漸成春節新風尚 養生休閒遊受青睞 甘蔗不僅潤燥止咳還可潔齒 生蔗汁還可解酒提早 春節送禮買保健品如何辨真僞 服用要因人而異 莫被高收益衝昏頭腦 春節理財須防三大陷阱 清潔居室迎接春節 根據空間功能決定清掃順序 |