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現在人們越來越追求綠色健康的“水果蔬菜”,自己動手種菜即可享受田園樂趣,也能吃到放心蔬菜,同時也美化了陽臺。秋冬季還能在陽臺種菜嗎?如果陽臺是朝南的,有足夠的陽光,則可種些不怕寒的蔬菜,如韭菜、西紅柿、辣椒、穿心蓮、香菜、小蔥、蒜、芹菜等。
秋冬天氣冷,溼度小,陽臺種菜需準備一些設施。如:在種菜的地方搭一個簡易塑料棚,擋風寒保溼。方法是在花盆邊上立三四根竹竿,高低根據品種來定,當溫度低於12℃時罩上塑料袋。
在種時儘量選擇營養土,加一些底肥,不能再追肥,因爲天冷後通風不夠,易生蟲害。底肥最好放些緩慢釋放的蹄類肥料,土壤有機質在礦化過程中產生多種有機酸,有利於營養物質釋放,加強土壤微生物的活性,促進養分的轉化。這樣的土壤肥力均衡持久,有利於蔬菜的生長,也能提高蔬菜的營養。
浸種是絕大多數種子在播種前需要做的步驟,可使種子充分吸水,有利於催芽。浸種的時間和溫度要根據種皮厚度和吸水的難易程度而定。過短,種子吸水不足,達不到浸種的目的;過長,會導致種子內的營養物質外滲,甚至造成種子窒息死亡。浸種水溫一般在30℃~40℃。青菜類種子一般不用浸種,如浸種也只需2個小時。皮厚的可以先用50℃~60℃的水浸種30分鐘,再用30℃的水浸種4~8小時即可。
催芽的種子在發芽過程中需要一定的溫度、溼度和空氣條件。前面講到幾種蔬菜的發芽溫度在15℃~25℃之間。栽培中,爲了讓種子迅速出苗,應該充分保持適宜的溫度條件,一般在恆溫下催芽最理想。如達不到,可在花盆上罩一個朔料袋,保溫保溼。天氣暖時,可以打開罩子,保持空氣流通。小苗長至1~2釐米高時可定植,保證盆土的溼度和充足的陽光即可。(朱章芸)
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