|
"z"Ȥ |
|||
中醫養生保健常以中藥煲湯、煮粥等藥膳爲主,而南方人因爲以大米爲主食,而忽視了麪食可養胃健脾助吸收消化之優勢,中醫在辨證施治、同病異治基礎上配製藥研成末與麪粉和勻做成各類糕點和麪食頗受中老年人的喜愛和歡迎,其藥性保健與養生防病價值更高。
吃麪食自古以來就有養生保健的記載,春秋戰國時代的《墨子》一書中最早出現了“餅”字。“餅”是古代人對面食的總稱。蒸食是叫“蒸餅”;燒食的叫“燒餅”;撒上芝麻的叫“胡餅”等等。下面介紹幾種麪食養生防病的驗方:
一、慢性胃炎(胃潰瘍)
可取淡吳萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克研爲極細末後與白麪粉500克加水和勻可做包子、麪條、餡餅等麪食來食療養胃和脾、驅寒收斂,尤其是胃寒嘔酸水、胃潰瘍、消化不良、食慾不振療效顯著,每天1—2頓,食用一月症狀明顯緩解,經濟實惠,在食療中治癒慢性胃炎、吸收好、消化好、療效快。
二、糖尿病(早期)
一面三粉方即;一面:即白麪粉30%;三粉即:葛根粉40%,蕎麥粉15%,玉米粉15%;加入適量細鹽與溫水和勻,做成各種您喜歡品嚐的麪食,每週可食3—6頓,具有降糖穩壓、通便減脂、助消化、益肝腎之功效,歷代醫家都研究君藥葛根具備良好的清熱解痙、保肝益腎功能。
現代醫學研究葛根有擴張血管、增加腦及冠狀動脈血液循環,調節心臟功能,抗禦和預防血糖性動脈粥樣硬化,抗心肌缺血,心律失常等疾病。臨牀報道;對早期糖尿病、冠心病、高血壓、頸椎病、脂肪肝均有一定的保健和治療功效,可長期與食物同用,無任何毒副作用。
三、失眠綜合徵
取酸棗仁30克、茯神20克研爲極細末與500克白麪粉和勻加入溫水做成各種麪食糕點食用,晚餐療效更顯著。具有養胃健脾、清心潤肺、寧心安神之功效。可長期食用。無毒副作用。棗仁、蓮子還有養心藏神的功效,對心臟病、冠心病有預防和保健效果。
《名醫別錄》記載:酸棗仁治心煩不得眠……虛寒、煩渴、補中益肝氣。
《本草從新》中記載:甘酸而潤、生肌酸平、柔肝和膽、炒熟酸而香,亦能醒脾。藥理研究有鎮靜、鎮痛、催眠、抗驚厥等作用,能對抗咖啡因引起的興奮狀態,抗心律失常、心肌缺血、降血壓、降血脂,防治動脈粥樣硬化之功能。
四、補腎養血面方
中醫配方:當歸、阿膠、女貞子各100克,研爲細末與白麪粉、藕粉和勻爲面,並根據自己喜愛做成包子、餡餅、麪條、餃子品嚐,其他配料不變。可在冬季食用有補腎養血、增強免疫、美白養顏、健脾和胃、益精固元之功效。
冬天運動創傷患者增加 受傷後及時冰敷傷痛處
盤點那被扔掉的防病寶物 花生皮補血茄蒂去火 天津首張“文化旅遊地圖”亮相 遊客按圖索驥 《我的左手右手》掀親情風暴 青春劇分庭抗禮 婆媳相處貴在互相尊重 丈夫要做好家中調和劑 退休老人“生財有道” 說理財背後的喜樂悲愁 過新年看大戲 春節期間戲曲舞臺經典劇目上演 薩爾斯堡音樂節 莫扎特歌劇《魔笛》有兒童版 |