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6、菊花大棗枸杞粥
食材:大米,銀耳,菊花,金絲棗,枸杞;。
做法:
(1)銀耳加清水泡發,摘去根部,撕成小朵。
(2)砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續煮半個小時。
(3)放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續煮半個小時。
(4)將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調勻即可。
功效:菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久,菊花氣味芬芳,可烹製出多種美味佳餚。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。
7、蜜瓜螺頭雞湯
食材:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的,乾的二兩就夠),老母雞一斤。
做法:
最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不鏽鋼鍋也行。
(1)乾的螺肉用溫水泡1小時,再洗淨待用;母雞切快,
(2)先將水燒開(水量超過材料一倍),薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後中火兩小時,
(3)然後將切成小塊的蜜瓜放入,再中火半小時即可,此時的湯水約爲最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。
功效:湯燒出來的正色是奶白色,很濃很白,女人喝最好,具有美容,滋潤效果。
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