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英國《每日郵報》最新報道,要想長壽,咬牙鍛鍊、流行瘦身或所謂的神奇藥片,都遠不如“吃少點”來得簡單有效。
英國廣播公司科技節目《地平線》主持人邁克爾·莫斯利博士表示,正在進行的研究表明,高代謝率(人體維持正常功能所需能量)是過早死亡的一大風險因素。研究發現,嚴格執行低熱量飲食的日本和美國某些地區的居民,壽命明顯高於全球平均水平。
莫斯利博士表示,低熱量的飲食一般爲每天攝入不超過600大卡(100克米飯約爲116大卡,100克豬肉約爲143大卡)。這是經過科學研究證實的可以延年益壽的“妙方”。另一方面,衰老是高代謝率(高熱量飲食)的必然結果,這會增加人體內的自由基數量。通過限制熱量攝入或在醫生指導下進行的間歇性禁食,可以逆轉高代謝率,降低早亡危險。
莫斯利博士認爲,一日三餐只是一種習慣,有時候並非飢餓纔會進食。爲了控制熱量攝入,對一些人而言,一日兩餐也許更合適。他還表示,間歇性禁食有助於降低體內胰島素樣生長因子水平。該激素對保持和修復人體組織具有重要作用,一旦水平超高就容易導致癌症和衰老加速。(徐江)
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