|
"z"Ȥ |
|||
入冬以來,和平區鶴壽養老院調整菜譜,根據冬季天氣寒冷的特點,有針對性地爲老年人提供適合禦寒、能量充足的冬令飲食。“量身定做營養餐,菜譜跟着季節走”是這家養老院的一大特色。近日,記者實地探訪了這個坐落在貴陽路天興裏小區的“老人之家”。
每天中午11時,鶴壽養老院準時開飯,紅燒雞排、白菜粉絲、米飯、小米粥、全麥饅頭等被一一送到二樓生活區。記者看到,住養老人圍坐在桌前,一邊享用營養午餐,一邊聊家長裏短。“入冬以來飯菜有變化,口感好易消化,很適合老年人。”入住兩年的86歲孫大娘在談到養老院飲食時說。
鶴壽養老院由和平區南營門街興辦,目前擁有105張牀位,基本處於滿員狀態。樓內設有生活間、衛生間、淋浴室、閱覽室、多功能活動大廳等場所。院內有綠化帶,設健身器材,二樓有大型露臺、陽光房,保障老人休閒、散步、健身不出院。醫療服務由津萃醫院和南營門街衛生院保障,方便住養老人就醫。
養老院院長張美萍告訴記者,這裏的住養老人平均年齡在78歲左右,最年長的已98歲高齡,大多是和平區的居民。還有一些老人來自其他區,因爲子女在附近居住,爲了方便照顧,選擇來此養老。
養老院的菜譜不僅隨着季節時令變化而調整,而且週一到週日每天的菜譜都不重樣。爲了讓老人四季都能吃到最新鮮的食材,養老院還專門在薊縣建立綠色食品基地。
今年立冬前,養老院工作人員早早就到薊縣採購了千餘公斤山芋。主廚馮師傅說:“冬季我們爲老人提供了適合禦寒、能量充足、利於補鈣的營養套餐,做到細糧與粗糧、葷菜與素菜、主食與副食合理搭配。紅燒肉、爆兩樣、溜丸子等葷菜及山芋、南瓜、蘿蔔、豆類等食材很受歡迎。”
張美萍還自創健康操,鼓勵能下牀的老人適量運動,並定期舉辦棋牌賽,幫助老人預防老年癡呆症。張美萍說:“健康的身體是老人們晚年幸福生活的保證,看着他們身子骨硬朗,我打心眼兒裏高興。”
選手笑導師哭 “永安杯”決賽賽出高能值
“永安杯”決賽唱響中老年人別樣人生 未消毒原奶是高風險食物 小孩老人喜歡喝原奶 69歲遊客在杭州昏倒心跳驟停 老人出遊注意啥 電商雙11玩貓膩 “先提價再打折”虛假宣傳 準退休老人月收入1.2萬 如何理財來保障晚年 改善婆媳關係有技巧!把握好八大關鍵時間點 “雙十一”將至 盤點網購維權不得不知的技巧 |