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我們都知道深海魚的好處多,其富含Ω-3脂肪酸,污染小,膽固醇含量少,蛋白質和其他礦物質含量高等等,能促進大腦發育,降低膽固醇,預防心腦血管疾病的作用更強,所以如今凡是有條件的人都熱衷於食用深海魚,孕婦和小孩更是特別適宜的人群。但是對於我們大多數百姓來說,畢竟深海魚得來不易,價格也不菲,所以常吃深海魚是不太實際的。可是我們也不用擔心會比別人腦字笨或者身體差,因為我們有另一個特別好的東西——核桃是可以媲美深海魚的。
核桃又名胡桃,在國際市場上它與杏仁、腰果、榛子一起,並列為世界四大堅果。在國外,人稱核桃為『大力士食品』、 『益智果』;在國內則享有『長壽果』的美稱。其顯著的健腦效果和豐富的營養價值,是我們從古至今都極力推崇的原因。在民間,男女老少都愛吃核桃,知道常吃核桃會更聰明,那究竟核桃有還有哪些營養成分和實際作用呢?
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。常吃核桃能使人氣血足,頭發黑,精神好,筋骨有力、大便通暢等很多好處。
西醫認為核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素,其中脂肪同時含豐富的亞油酸和亞麻酸,其補腦的作用是很多其他堅果所不及的;所含的維生素B和E,可防止細胞老化,有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還有降低膽固醇的作用,可作為高血壓和動脈硬化患者的滋補品。
核桃不僅是最好的健腦食物,又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人,每天吃幾粒核桃,即可起到滋補治療作用。
所以,深海魚能有的功效,核桃幾乎都有,而核桃更易獲得且食用方便,只要我們平時常吃些核桃,也能耳聰目明身體棒!但核桃雖好,脂肪含量很高,食用過量易導致肥胖,每天能吃上三五粒就足夠啦!
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