日前，多個省市發現“糖精棗”在銷售，引起關注。消費者購買時該如何辨別呢？

　　10月6日，朝陽區北苑路附近，不少推着三輪板車的小販不停地叫賣水果。三輪車上的大紅棗吸引了不少消費者。一位知情人士告訴記者，有的棗是自然成熟，有些是催熟的。

　　國家二級公共營養師鞏宏斌表示，糖精是有機化工合成產品，食用較多糖精會影響腸胃消化酶的正常分泌，使食慾減退。長期食用將導致營養不良，甚至產生厭食行爲，對青少年的身體發育產生負面影響。

　　對於如何辨別“糖精棗”，鞏宏斌建議消費者買棗時可採用以下方法辨別：

　　1.看：正常大棗表皮無明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明；

　　2.摸：正常大棗表皮光滑且堅硬，而糖精大棗外皮摸起來有些粘，比自然大棗要軟；

　　3.舔：用舌尖輕舔大棗外皮，正常大棗無甜味，糖精大棗甜味比較明顯；

　　4.嘗：正常大棗嚐起來清甜，糖精大棗嚐起來齁甜發苦；

　　5.存：正常大棗在陰涼乾燥的地方放一兩天沒問題，而糖精大棗在燙泡過程中細胞被破壞，極易腐爛。

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