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六.鴨肉+山藥
鴨肉:鴨肉含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。而且還含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔?的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。
山藥:山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效,營養豐富,被稱為物美價廉的補虛佳品
鴛鴦配,營養翻倍:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
推薦做法:鴨肉燒山藥
七.瘦肉+大蒜
單身的瘦肉:瘦肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
單身的大蒜:抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及傷寒都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
鴛鴦配,營養翻倍:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
推薦做法:瘦肉炒大蒜
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