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吃蘆筍,遠離糖尿病
吃蘆筍可有效控制血糖水平。據英國《每日郵報》11月21日報道,《英國營養學雜志》刊登巴基斯坦卡拉奇大學一項新研究發現,經常吃蘆筍有助於控制血糖水平,促進人體胰島素分泌,進而改善葡萄糖的吸收狀況。
卡拉奇大學的科學家將糖尿病實驗鼠隨機分為兩組,分別接受蘆筍提取液治療和現有糖尿病藥物格列本?的治療。結果發現,小劑量蘆筍提取液可以控制血糖水平,但是不能改善胰島素分泌量。而大劑量蘆筍提取物則可顯著改善胰腺的胰島素分泌量。
科學家表示,蘆筍可以使人體肌肉等組織對葡萄糖的吸收率提高81%。而且,蘆筍提取液可以發揮抗擊糖尿病的功效,因此建議糖尿病患者平日可以多食用一些蘆筍。
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