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養生俗語中有“青年養腎,中年養肝,老年養胃”之說,體現了保健養生中不同年齡階段的養護重點。簡言之,青年人要重點注意調理心理生理健康,老年人則更多注意飲食健康,顧護脾胃功能;而中年養肝之說,更是體現了人體機能由旺盛轉向衰退,甚至決定長壽康樂的關鍵調養階段。
這裡提到所養的“肝”,並不是簡單現代醫學解剖學中的肝髒功能,而是指傳統中醫保健五髒學說中的肝功能。主要包括了藏血攝魂、疏泄開闔、調暢情志等主要功能,亦即對睡眠、排泄、情緒、運動、性相關功能的調節。
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