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隨着秋冬時節來臨,天氣變冷乾燥,戶外活動減少,容易導致人體多種健康問題,尤其是呼吸系統問題的出現,所以人們要注意日常飲食營養的合理搭配,同時不要忘記每天喝一杯營養豐富的酸奶。酸奶不僅保留了牛奶中所有的營養成分,而且能夠爲人體補充大量的活性乳酸菌,好處多多。
秋冬季節的飲食搭配中,酸奶是很好的選擇。酸奶中的核心部分是活性乳酸菌,現在許多家庭在家自制酸奶,自制酸奶不僅能夠保證益生菌的活性,而且經濟實惠又安全衛生。
中老年人每天喝一杯酸奶能幫助提高人體的免疫能力,從而強身防病。酸奶中的有機酸和抗菌性物質對許多腐敗菌有抑制作用,可抑制腸道內產生腐敗物質和毒素,對預防疾病有一定作用。酸奶中的優質蛋白質和B族維生素,還具有幫助提高體溫、抗寒和增強機體免疫能力的作用,對預防感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病也有幫助。研究報告也顯示,有些益生菌可降低冠狀病毒對呼吸系統的感染。
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