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4.蓮子50克,粳米100克,入鍋同煮,至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,蓮子與粳米一同煮粥,還能養脾澀腸,對於脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠,而蓮子粥擅長除煩熱,清心火,養心安神,對於夏季暑熱心煩不眠,具有較好的治療作用。
5.取鮮蘆根150克,切斷,加水煎熬,取汁與粳米100克同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用於暑熱煩躁口渴,或郁熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。對於暑熱後期餘熱不淨,或持續高熱的病人,尤其是兒童,服用此粥,能收到較好的退熱效果。
6.百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
7.山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
8.芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。
9.牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。
10.烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。
11.荷葉一張,洗淨後煎湯取汁,加粳米100克煮粥,加糖食用。荷葉是效用極佳的解暑良藥,與粳米同煮,清香可口,對於輕度中暑出現頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤等癥狀具有較好的治療作用。
12.胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。
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