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據白俄羅斯“AGROnews”新聞網12月2日消息,美國科學家研究認爲,經常食用壽司會增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風險。
美國科學家認爲,日本壽司主要選用魚類進行製作,而這種魚類富含ω-3脂肪酸。雖然ω-3脂肪酸對於人體來說是非常有益的物質,但若人體大量吸收,也會造成不良後果。經常食用壽司還會增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風險。
此外,科學家還指出,ω-3脂肪酸會在人體內堆積。當它積累到一定程度後,身體會出現麻木的感覺,之後還會喪失視覺和聽覺功能,嚴重者還會出現神志不清,甚至死亡。
因此,專家建議一週食用魚類壽司不要超過兩塊,但專家並未指出所食用壽司的具體大小標準。
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