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入冬之後,天氣漸冷,享受各式各樣的美食成為“吃貨”們最為熱衷的事情。但愛好美食也應適可而止,近日,重慶某醫院消化內科的一位年輕患者就因為過食栗子導致胃潰瘍復發,還伴有胃出血的情況。萬千食物都有著自己獨特的功效,適量食用可對人體產生益處,吃的太多反而有害健康。下面,我們一起來了解一下冬季最常見的十大食材。
1、栗子
入冬之後,街頭巷尾總是會飄起糖炒栗子的香味。傳統中醫認為,栗子味甜、性溫,入脾、胃、腎,具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的保健作用。香甜味美的栗子不僅是上佳美食,還是益腎宜氣的“補藥”。栗子中含有高蛋白、高糖類,可刺激胃酸分泌,起到健胃的作用,有很高的營養保健價值。
食用貼士:
專家提醒,有兩類人要少吃栗子,一是胃潰瘍患者,二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用栗子後,會產生過多的胃酸,加重胃部負擔,嚴重者會導致胃出血。另外,過量食用栗子會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多,形成胃腸道脹氣,嚴重時會導致便秘。栗子含糖量較高,因此,糖尿病人也要避免吃得過多,以免影響血糖的穩定。
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