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辣椒是日常生活中不可缺少的食品。據研究,辣椒具有很高的營養價值,不僅富含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素,而且還有藥用價值。
愛吃辣椒的人都知道,在寒冷潮濕的季節,吃一些辣椒,不僅能御寒,對於緩解因受潮、受涼引起的風濕性關節炎、慢性腰腿痛、傷風感冒以及凍傷也大有好處。辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,提高食欲。
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