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冬蟲夏草雖然具有補肺益腎,強身健體之功效,但是也需要有正確的食用方法,才能最大限度地發揮它的營養作用。華西城市讀本向您推薦三種簡單的日常服用方法。
煮水當茶喝。用冬蟲夏草煮水當茶喝是簡單有效的吃法。把冬蟲夏草(一般3-4根)加適量水用文火煮6-10分鐘,煮沸時間不能太長,冬蟲夏草水的顏色變深了就可以喝了,喝完再添水再煮,直到顏色變白,最後把渣也吃掉。
燉湯喝,渣也要吃掉。用蟲草燉雞燉鴨也是常見的吃法。但燉湯時料不要放得太多,最好能用小燉盅燉,喝完湯後,要連蟲草渣一起吃光。因爲冬蟲夏草燉湯後,還有一部分有效成分殘留在蟲草體內,把這個渣一起吃下去才能完全利用其藥用價值。
磨粉灌膠囊最方便。服用最簡單的方法是將冬蟲夏草直接磨成粉,裝進膠囊中,可以隨身攜帶、定時服用。當然,必須要選擇清洗乾淨的蟲草,否則會將細菌吃進肚子裏。
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