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市場上牛奶的品種不下30種,幾乎每種奶都在打健康牌。比如,從脂肪上分,有全脂奶、低脂奶、脫脂奶;從蛋白質上分,有優化蛋白奶、雙蛋白奶、添加乳鐵蛋白和膠原蛋白奶;從口味上分,有特濃奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、紅棗奶、花生奶、杏仁奶等調味奶。
雖然市場上每種牛奶都推行著健康理念,但選牛奶關鍵在於真正的營養含量有多少。消費者在平時的選購中,須避開以下6大誤區。
一、牛奶並非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起來非常爽口。但許多企業推出了香濃概念,添加增稠劑和香精,消費者逐漸認為香濃纔是牛奶的味道,而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。
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