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張賀今年53歲,是個樸實厚道的山裏漢子。看到他,你會產生一種親切感,覺得他就像一位鄰家大叔,默默無聞,毫不起眼兒,他磨的香油卻聲名遠播,不光在三裏五鄉小有名氣,還賣到了北京的農貿市場,進了首都的超市。鄉親們誇讚說:張賀家磨的油傻傻兒的好,噴鼻兒香,他家磨油的時候能薰香半個鎮子呢!
張賀家住在薊縣下營鎮,這兒山清水秀,風光秀美,可是前些年經濟沒搞活,他家的日子過得也挺拮据。張賀說:“我是農家子弟。高中畢業後,我就跟着父親幹農活兒,還學着做泥瓦匠,那時收入少,當一天泥瓦匠才掙幾毛錢,結婚時還拉了饑荒,借了120塊錢的債,這話說給現在的年輕人都好笑。結婚後家裏開銷又大了,掙的錢不夠花,正巧我的老父親有磨香油的手藝,我就跟着老父親學磨香油。”畢竟讀過高中,那在農村就是知識分子啊,張賀一邊跟老父親學習技術,一邊對磨油工藝進行改進,通過一次次的摸索實踐,張賀磨出的油不僅色澤鮮亮、口感純正,出油量還高於老工藝。
看着兒子長出息了,翅膀硬了,老父親打心眼兒裏高興,他鼓勵兒子自主創業。可創業需要資金,自家日子過得緊巴巴,從哪兒籌集這筆錢呢?張賀狠咬牙,從信用社貸了6萬元錢作爲啓動資金,利用自家的房屋當廠房,開起了自己的香油作坊。在那會兒,6萬元是一筆鉅款,親友們都爲張賀捏着一把汗:萬一生意不賺錢,這麼大一個窟窿可咋還?當時的張賀,真的是破釜沉舟,背水一戰,爲了儘快還上貸款,爲了讓家人早點兒過上好日子,他拼命地幹,早上三四點鐘起牀,一口氣挑7擔水,喂毛驢、炒芝麻,10斤芝麻一鍋,他一大早就炒10鍋芝麻……
創業之初,張賀吃了許多苦:買原料貨比三家,有時爲了降低每市斤幾分錢的成本,他會騎着自行車轉十幾個批發市場,薊縣是山區,十幾個批發市場跑下來就是幾百里路啊;跑銷售登門求告鍥而不捨,數九寒冬,他會趕上百里山路送去樣品;爲了打出自己的品牌,張賀不怕費工費時,採用傳統的磨油工藝,人工炒芝麻、毛驢拉石磨,他說:“因爲人工炒的芝麻再加上毛驢拉石磨磨出的香油比機器炒電磨磨出的油口感更好,香味兒更濃。”雖說人工製作費工費時增加了成本,可張賀磨出的油格外香,打開瓶蓋就濃香四溢,一上市就得到了顧客的青睞,他磨的香油常常是供不應求,有多少賣多少……
辛勤的付出獲得了應有的回報,張賀不僅用磨香油賺的錢按期歸還了信用社的貸款、供3個女兒念大學、買了運輸用的汽車,他還謀劃着擴大經營,把小油坊辦成加工廠,讓生產上一個臺階,讓自家的日子過得更紅火。
讓張賀自豪的是他的3個大學生女兒。他說:“這麼多年我拼死拼活地幹,圖的是啥?還不是爲了把孩子們培養成人,過上比我們這一代人更好的日子。我沒上過大學,我一定要供孩子上大學,讓孩子們長出息。”
張賀的大女兒如今已經大學畢業,在一家保險公司工作;二女兒今年念大四,學的是英語專業;三女兒在廣州民航學院讀書,學的是航空物流。看到張家的仨閨女都這麼有出息,有人問張賀是怎麼教育的?張賀說:“我也沒刻意教育過孩子。只是自己有一股不服輸的勁兒,做啥事都不怕吃苦,辦事還認真,爲人講誠信……”身教勝於言教!正是這些生活中的點點滴滴在潛移默化中發揮了作用,張賀的女兒在香油坊出生,她們聽着“咕嚕咕嚕”的磨油聲寫作業讀書,父母辛勤勞作的身影是對她們的鞭策和激勵,認認真真踏踏實實的生活態度是對她們最好的教育。
小小的香油坊,爲千家萬戶的餐桌增香添味,還育出了3只可愛的金鳳凰,山裏漢子張賀說自己挺知足。(國秀)
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