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冬天該吃點啥呢?吃什麼最養生?生活中,我們又該怎樣通過食療來調節自己的身體呢?營養學專家給我們介紹了一些特別適合冬季進補的食材。食用這些食材在滋補身體的同時又不會增加體重,因此非常適合人們冬季食用,尤其適合廣大愛美的女性。
1.山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
2.紅米
紅米含有非常豐富的澱粉與植物蛋白質,客補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素,其中以鐵質最爲豐富,故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷,維生素A、B羣,能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞。
3.紅蘿蔔
紅蘿蔔有以下三個作用:《本草綱目》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素。鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助於體內廢物的排除,對便祕和青春痘都有很好的食療作用。
4.菌類
食用菌的營養價值:高蛋白,無膽固醇,無澱粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養價值達到植物性食品的頂峯,被稱爲長壽食品。
5.大蒜
大蒜的保健作用:1.強力殺菌。大蒜中含有的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅的作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2.排毒清腸,預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死英氣腸胃疾病的油門螺旋等細菌病毒,清楚腸胃有毒物質,刺激腸胃黏膜,促進食慾。
6.紅酒
紅酒對皮膚有益的理由是:紅葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化。在植物界中常出現的強力抗損壞物質,在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分,特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。特別是女性產後喝紅酒利於身材地恢復。優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵,對女性熱別有好處,可以起到非常好的補血作用。
冬季是滋補養生的大好時候,今天筆者在此爲大家推薦的食材,雖然簡單,但是功效卻一點也不輸給其它名貴食材哦。
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