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貢菊:頭狀花序呈扁圓形或不規則球形,直徑0.8~2.4cm。總苞片4~5層,外層苞片革質,綠色,三角狀卵形,中層卵形,內層長卵形。舌狀花白色或黃白色,管狀花兩性。雌蕊短於雄蕊或等長。
主產於安徽黃山歙縣,是全國著名的四大菊花之一,自清朝光緒年間被封爲貢品之後,便以“貢菊”相稱,並延用至今,貢菊具有玉瓣,翠蒂,味甜等優良特性,被譽爲藥用高級飲料中的佳品,暢銷國內及港奧、東南亞等地區,在我國各城市茶葉店均有出售,銷路非常廣泛。
杭菊:頭狀花序呈碟形或扁球形,直徑2.5~5.5cm,常數個相粘連成片狀。總苞片外層三角形,中層卵圓形,內層爲基部窄的卵圓形。舌狀花白色或淡黃白色,平展或微摺疊,基部無苞片。中央密集黃色管狀花,雄蕊與雌蕊略等長。主產浙江桐鄉,其附近的嘉興、湖州、海寧也有種植習慣,但數量不大。杭菊的產量和用量在菊花類中最大,由於生產和需求的不穩定,價格變化也很大,早幾年曾有過四五十元的高價,可近幾年的價格卻十分低迷,導致生產種植面積減少,庫存貨量逐漸減少。目前市場上出售的各式各樣的精製小包裝,在銷售上有所增加,近期佳品價格略有上浮,市場貨源趨緊,後勢看好。
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